반응형 사층빵집1 사층빵집 까눌레 바닐라 마켓컬리 추천템 내돈내산 후기 나에게는 그 이름도 생소했던 까눌레...워낙 빵을 좋아해서 마켓컬리 장 보면서 베이커리 카테고리에서 판매량 많은 상품으로 검색을 해봤더니, 상위에 내가 안 먹어 본 제품 중에서 까눌레가 보였고, 상품평이 꽤 좋아서 그래 한번 먹어보자 주문하게 되었던 건데... 까눌레란...짙은 갈색으로 노릇하게 구워진 까눌레는 프랑스 보르도 지역에서 탄생한 전통 디저트로, 정식 명칭은 "Canelés de Bordeaux"이며, 이 중 canelé는 프랑스어로 '세로홈을 판, 주름을 잡은, 골이 진'이란 뜻으로, 세로로 골이진 까눌레 전용 몰드를 가리킨다. 까눌레는 와인으로 유명한 프랑스의 보르도 지방에서 처음 만들기 시작했는데, 보르도에서 생산한 와인 내 불순물 제거를 위해 계란 흰자를 풀어 흡착시키는 과정을 거쳤는.. 2024. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
