돈코츠 라멘 요리하다 히노아지 롯데마트몰 내돈내산 솔직후기

롯데마트몰에서 장을 보다가 라멘을 한번 먹어볼까 싶어서 검색을 해보았다.

[풀무원] 돈코츠 라멘이 7,480원, [요리하다] 히노아지 돈코츠 라멘이 5,990원이었는데, 원래는 풀무원 라멘도 아직 먹어보지 못했어서 풀무원을 구입하려고 했다가 요리하다 라멘이 저렴한 데다 상품평도 괜찮길래 주문을 하게 됐던 것. 

 

두 제품 모두 2인분인 건 동일한데 중량에서도 차이가 좀 있었다.

풀무원은 296g, 요리하다는 436g이었는데, 자세히 살펴보니 생라멘 중량이 풀무원은 100g, 요리하다는 160g이었다. 

어쩐지 양이 꽤 넉넉하다 싶더라는...ㅎㅎㅎ

[요리하다] 히노아지 돈코츠 라멘 2인분

1. 구성:

- 생라멘(숙면)

- 돈코츠 라멘스프(액상): 국산 돈골 농축액 56.6%
- 마늘 풍미유
- 후레이크(동결건조파, 건양파, 목이버섯)
- 숙주 건더기(숙주나물, 돼지고기, 마늘분말 외)

2. 가격: 5,990원

3. 칼로리: 980kcal

4. 특징

- 일본식 라멘 맛집 '히노아지'의 맛과 노하우를 그대로

- 기름에 튀기지 않고 수타식 진공반죽으로 만든 부드럽고 쫄깃한 생면

- 국산 돼지 사골과 마늘 풍미유로 감칠맛과 풍미를 살림

[요리하다] 히노아지 돈코츠 라멘 조리법(1인분 기준)

1. 냄비에 물 350ml(1회용 종이컵 2컵)를 넣고 끓여주세요.

2. 물이 끓으면 생라멘과 액상스프, 숙주 건더기, 후레이크를 같이 넣고 2분간 더 끓여주세요.

3. 그릇에 옮긴 후 마늘 풍미유를 뿌린 다음 저어 드세요.

 

* 조리 시 거품이 발생하여 넘칠 수 있으니 내용물을 넣은 후 중간불로 조리해 주세요.

* 마늘 풍미유는 같이 넣고 끓이지 마시고, 드시기 전에 넣어주세요.

 

Tip. 차슈와 싱싱한 숙주, 다진 마늘, 대파 등을 더해 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.

[요리하다] 히노아지 돈코츠 라멘의 그 맛은 어땠을까???

일단 사진에 있는 계란과 삼겹살(차슈 아님 주의)은 추가한 것으로 원래 구성에는 당연히 없다.

하지만 너무 잘게 썰어져 눈에는 잘 보이지 않아도 있을 건 얼추 다 들어 있긴 했다. 고기도 있고, 숙수도 있고, 목이버섯도 있고, 파와 양파도 물론 있고...

그런데 아쉬운 것은 '숙주 건더기'가 과연 의미가 있느냐 하는 거다. 건조 숙주이다 보니 거의 실처럼 쪼그라들어 있어서 식감이 마치 팽이버섯인 줄... 그래서 싱싱한 숙주를 추가해서 먹으면 훨씬 낫겠다 싶긴 했다.

 

제일 중요한 건 아무래도 국물 맛일 텐데, 요리하다 돈코츠 라멘의 국물맛은 뭐랄까 애매모호했다. 상품평에 분명 맛있다는 후기가 많이 있었는데, 아무래도 정통 라멘 맛과는 차이가 느껴지는...(이 가격에 차이가 있는 게 당연한 일이겠지만)

그렇다고 맛이 없다고 하기에도 뭐 하고, 생면이 들어있는 인스턴트 라면 맛 정도의 느낌이랄까...

어쨌든 그럼에도 양이 넉넉해서 배부르게 잘 먹긴 했는데, 칼로리가 무려 980kcal라서 마늘 풍미유는 넣지 말걸 그랬나 후회가 밀려오기도 했던...ㅎㅎㅎ

 

다음번에는 반드시 풀무원 돈코츠 라멘을 먹어보리라 다짐하며...