카이막 수타스 터키 크림치즈 내돈내산 후기

마켓 컬리에서 블랑제리코팡 바게트를 가끔씩 주문했었는데, 맨 처음 주문할 때 상품평이 궁금해서 살펴보다가 '카이막을 발라 먹으려고 샀다'는 후기를 접하면서 '카이막'이라는 존재에 대해 처음 알게 됐었다. 속으로 카이막이 뭐지?라고 생각하기는 했지만, 그렇게 또 많이 궁금하지는 않았어서 그냥 지나쳤더랬는데...
 
얼마 전 TV 홈쇼핑 채널을 돌리다가 보니, CJ오쇼핑 동지현 쇼호스트가 동가게에서 카이막 크림치즈 방송을 하는 거였다. 오~ 카이막(Kaymak)이 터키 크림치즈였구나 하면서, 게다가 우유(유크림) 99.48%라는 말에 혹해가지고 또 주문하기 버튼을 누르고야 말았다는...ㅎㅎㅎ

 
* 카이막 뜻: 카이막 이란 튀르키예 유제품으로 생우유의 지방을 굳혀 크림처럼 만든 것인데, 튀르키예뿐만 아니라 중앙아시아 및 캅카스, 발칸반도와 서아시아에서 흔하게 먹는 음식이라고 하며, 주로 꿀을 곁들여 바게트 등의 빵과 함께 먹는다고 한다.
 
참고로, 굳이 국산이 아닌 튀르키예 항공 직수입 카이막 치즈를 먹어야 하는가에 대한 의문이 생길 수도 있는데, 그건 한국과 튀르키예 젖소의 종 자체가 다르고, 유지방 함량에서 큰 차이가 있기 때문에 같은 질감과 맛을 내는 것이 쉽지 않고, 그래서 국내산 우유로 만든 카이막 제품에는 생크림(휘핑크림)을 섞어 만드는 경우가 흔한 것 같다. 어떤 것이 더 좋다고 단정 지을 수는 없겠고, 본인 입맛에 맞는 것으로 취사선택하면 될 듯하다는... 

[수타스] 카이막 크림치즈  

1. 구성:
- 기본구성: 오리지널 카이막 크림치즈 90gx10팩(튀르키예 항공 직수입)
- 사은품: 포레스비 사양벌꿀 스틱(국내산 100%) 10gx10팩
2. 가격: 69,900원
3. 특장점:
- 49년 전통 튀르키예 유제품 NO.1 브랜드 수타스(SUTAS) 제조
- 휘핑크림(생크림)을 섞지 않은 신선한 우유 99.48%의 고소한 풍미
- 젤라또를 연상시키는 쫀득한 제형
- 입안에서 사르르 부드러운 식감
- 꿀과의 조합으로 부담스럽지 않은 달콤한 맛
4. 칼로리: 500kcal (1팩 90g당)

CJ오쇼핑에서 VVIP할인, 쿠폰할인, 카드할인 등 적용받아 최종 52,849원에 구입해서, 사은품 제외하고 카이막 크림치즈 90g 1팩당 5,285원꼴이 된다. 

[수타스] 카이막 크림치즈의 그 맛은 어땠을까?

일단 첫 느낌은 아주 살짝궁 느껴지는 단맛이었는데, 이것은 마치 바람처럼 금세 스쳐 지나가서 사라져 버리는 그런 느낌의 단맛이었달까... 그러니까 결론은 달지 않다는 거...ㅎㅎㅎ
 
카이막 크림치즈가 우유(유크림) 99.48%이다 보니 진하고 고소한 풍미가 아주 제대로였다. 당연히 짠맛은 전혀 없고...

그래서 처음에는 어머나 이거 무염 버터맛이네~ 싶기도 했던...
 
텍스처는 정말 젤라또의 쫀득한 질감과 거의 흡사했고, 여기에 꿀을 곁들여 먹으면 정말 쫀득하고 진한 바닐라 아이스크림을 먹는 딱 그 느낌이더라는...
뭐 물론 단독으로 퍼먹는다고 한다면 충분히 버터처럼 느끼하다고 느낄 수도 있을 것이다.
 
마침 집에 바게트빵이 없어가지고 에이스 크래커에 올려서 먹어봤다. 왼쪽 사진이 카이막 크림치즈에 꿀을 얹은 건데, 말해 뭐 하겠나 무조건 맛있지 ㅎㅎㅎ
오른쪽 사진은 그냥 사진 찍으려고 연출해 본 거고, 그냥 꿀만 얹어도 맛은 배가되고, 꿀이 없어도 고소고소한 풍미가 괜찮다는...

 
이것은 크리스마스트리인 겐가...ㅎㅎㅎ
홈쇼핑에서 방송할 때 이렇게 연출된 화면이 나오길래 와~ 예쁘다~ 따라 해보고 싶다~ 했었는데, 물론 똑같이 완벽하게 되지는 않았지만, 나름 귀엽다고 생각해 보며...ㅎㅎㅎ
 
카이막 먹는 법이라고 해서 어렵게 생각할 필요는 전혀 없을 것 같고, 그냥 진한 크림치즈다 생각하고 편하게 여기저기 곁들여 먹으면 될 것 같다. 
혹시 카이막 치즈가 느끼하다고 느껴지거나, 단맛의 꿀을 첨가하는 게 싫다거나, 파를 유난히 좋아하시는 분들은 이렇게 파송송해서 드셔보셔도 괜찮을 듯하고, 앙버터에 버터 대신 넣어도 충분히 좋을 것 같다. 그러면 앙버터가 아니고 앙치즈가 되겠군~ㅎㅎ
 
솔직히 천상의 맛 그 정도까지는 아니고, 마트에서 판매되는 슬라이스 치즈들의 성분을 잘 살펴보면 조금 아쉬울 때가 있었는데, 이렇게 순도 높은 카이막 크림치즈 참 반갑다는^^